草野·宇下:野菜不野

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2019-04-30

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草野·宇下石广田(河南封丘)  随着天气日渐变暖,又到了一年中吃野菜的好时节。   低头,地上有荠菜、蕖菜、面条棵、蒲公英;仰头,树上有柳穗、榆钱、洋槐花。 或焯熟凉拌,或拌面上笼熏蒸,花样繁多的野菜端上桌,浓郁的田野气息溢满唇齿,让人心头顿觉清爽。

这样的情景,我曾感受过很多次。   然而,今年我却隐约感觉到有些异样。 菜市场里,卖面条棵、马齿苋的摊位很多,而且每一棵面条棵、马齿苋都肥硕干净,闪着晶莹的亮光,与以前沾满泥土的干瘦样子比起来,显得野劲儿全无。

卖榆钱的摊位却极少,一问价钱,我吃了一惊:十元钱一斤。 与摊主攀谈才知道,面条棵和马齿苋都不是从野地里一棵棵挖来的,它们是大棚种植的;榆钱这么贵,主要是因为榆树的数量越来越少,产量有限。   到了村里,我发现摊主所言不虚。

三婶在家附近,就种了一畦面条棵,绿油油的非常茂盛。

三婶说,我爱吃面条棵,一棵一棵到地里挖,半天也弄不够一碗蒸菜。 这几年,地里的野面条棵越来越难找,都是打药打的,什么“一扫光”“百草枯”,厉害着呢,打一遍啥野菜都活不成。   在村里转悠一圈,以前比比皆是的洋槐树、榆树已难觅踪迹。

柿子树、玉兰树等果树和绿化树倒是不少,整整齐齐地立在街边。 好几个老邻居都对我抱怨,村里人想吃榆钱、洋槐花都没地方找,谁谁家那棵榆树,被抢着捋光了。

听说县城里这些东西卖得很贵,是不是真的我笑着点点头:“洋槐花五块钱一斤,榆钱十块钱一斤。

”他们听了直摇头。   前几天与一位朋友闲聊,他突发奇想地说:“咱去村里租块地种榆树吧,榆钱卖这么贵,要是种一亩榆树,光榆钱就能卖不少钱。

榆树长大了,榆木也很值钱。 ”我对他的意见不置可否,心里却怅然若失:小时候,榆钱、洋槐花根本不是什么稀罕物,要说它们可以换钱,绝对不可想象。

可如今,活生生的现实就摆在眼前。   时代变了,环境变了,人们的眼光也变了,可是在新的环境里,那些曾经招人喜爱的野菜和树木,也跟着变了。 会不会真有那么一天,野菜完全变成了“大路菜”,榆树、洋槐树成了专门为吃而种植的树种呢。